Salada de tentáculos de pota
1kg de tentáculos de pota congelados.
1 pimento verde
1 cebola roxa
2 dentes de alho
Salsa
sal, pimenta, azeite e vinagre
(limão opcional)
Num tacho metemos a pota congelada em lume brando dirante mais ou menos 30 minutos (sem água, sem sal, só a pota)
Quando cozinhada retira-se e deixa-se arrefecer.
Cortamos a cebola, e o pimento em pedaços pequeninos, e colocam-se numa saladeira.
Cortamos a pota em pedaços e juntamos.
Picamos finamente os alhos, e a salsa e juntamos, misturamos tudo, e temperamos primeiramente só com vinagre (eu gosto bem avinagrada, então deixo no frigorífico 30 minutos só com o vinagre) antes de servir, tempera-se com sal (se necessário) pimenta e azeite...
Acompanhamos com brócolos cozidos!!
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