Eles são fofos e deliciosos...
perfeitos para os lanches da escola, ou para uma pausa deliciosa no trabalho...
Eles são os nossos Pãezinhos de chocolate LOW CARB!!!
Ingredientes: 175gr Farinha de amêndoa 2 colheres de sopa de farinha de coco
3 colheres de sopa de Eritritol/Stevia Canderel (podem usar Eritritol, Stevia ou Xilitol) 1 colher de sopa de fermento para bolos 100gr de mozarella ralada 1 colher de sopa de queijo para barrar 1 colher de sopa de extrato de baunilha
2 ovos tamanho M
1 ovo pequeno para pincelar
100 gr de chocolate negro 85% Cacau Regina (Imperial) picado
Preparação Num recipiente colocamos a Farinha de amêndoa, farinha de coco, o Eritritol/Stevia Canderel e o fermento para bolos. Misturamos bem e reservamos. Num outro recipiente colocamos o queijo mozzarella e o queijo de barrar. Levamos ao Microondas por 40 segundos (ou até derreter).
Misturamos bem ambos os queijos. Colocamos os queijos no processador, adicionamos a mistura de farinhas, a baunilha, e os dois ovos. Trituramos até ficarem todos os ingredientes bem envolvidos numa massa. Retiramos do processador , e colocamos numa tigela. Adicionamos os chocolate e mexemos bem.
Untam-se as mãos com azeite, divide-se a massa em 6 partes iguais, e formam-se 6 bolinhas.
Colocam-se num tabuleiro forrado com papel vegetal, pincelam-se com ovo batido, e levam-se ao forno pré-aquecido nos 170ºC por 30 minutos:
Retiram-se do forno e deixam-se arrefecer...
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