O que precisamos: 1 (ou 2) bifanas por pessoa 1 fatia de queijo por bifana 2 ovos Azeite temperos a gosto "farinha" para panar... Ora e o que usamos para panar?? Farinha de amendoim e farinha de linhaça!!! 4 colheres de sopa de farinha de amendoim 2 colher de sopa de farinha de linhaça sal alho em pó ervas a gosto (usei provençais) Mistura tido num prato. Ora então a preparação: Comecei por temperar as bifanas somente com sal e pimenta meti o queijo por cima da bifana e comecei a enrolar Com 3 palitos, fechei os rolos e cada extremidade dos rolos para o queijo não sair todo. Bati os ovos, e passei os rolos nos ovos, depois na mistura das farinhas, e levei a uma frigideira com azeite a fritar tudo á volta (vai virando), retire e coloque num tabuleiro de ir ao forno para acabar de cozinhar. (30 minutos mais ou menos a 180ºC. Com muito cuidado!! Para mim foi a melhor "farinha" de panar que usei até hoje!!! Acompanhamento a gosto
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