PIZZANINI

Para o panini

2 ovos

1 colher de sopa de queijo de barrar (tipo philadelphia)

1 colher de sopa de queijo parmesão

2 colheres de sopa de farinha de amêndoa

1 colher de chá de azeite

1 colher de chá de fermento em pó

3 colheres de sopa de água

(pode adicionar especiarias a gosto)

Mistura bem todos os ingredientes , unta um recipiente com manteiga ou azeite,

coloca a massa, e leva ao microondas por 4 minutos.

(verificar se não está cru no meio)

Deixa arrefecer

MOLHO

5 colheres de sopa de polpa de tomate

1 dente de alho bem picado

1 colher de sopa de azeite

sal e pimenta

Oregãos qb

Mistura todos os ingredientes e reserva.

RECHEIO

Queijo mozzarella fresca

Folhas de manjericão

MONTAGEM

Quando o panini estiver morno ou frio, abre ao meio com uma faca,

barra com o molho de tomate, coloca o queijo mozzarella ou outro a gosto,

as folhas de manjericão, ou outros recheios a gosto.

Coloca a parte de cima do panini, barra com um pouquinho de manteiga (só para ganhar cor)

e leva á tostadeira até o queijo derreter, e ganhar um pouco de cor...

Depois é só comer e deliciar-se..............