INGREDIENTES:
4 ovos
2 colheres de sopa (bem cheias) de queijo mascarpone
1 colher de sopa de queijo parmesão ralado (opcional)
1 colher de sobremesa de oregãos
1 colher de café de fermento para bolos
1 pitada de sal
MODO DE PREPARAÇÃO:
Separam-se as gemas das claras.
Batem-se as claras em castelo, adicionando uma pitada de sal.
Junta-se o mascarpone, o parmesão, o fermento e os oregãos ás gemas e mistura-se bem.
Adicionam-se as claras ás gemas suavemente para não perder o ar.
Divide-se pelas forminhas de silicone individuais, (não se deve encher muito, um pouco mais de meio)
e leva-se ao forno pre-aquecido a 180ºC até ficarem douradas (20 minutos mais ou menos).
Deixa-se arrefecer, e só depois se retiram das forminhas .
(pode decorar com sementes de sésamo ou de papoila, basta colocar por cima antes de ir ao forno.)
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