2 abacates médios madurinhos
2 limas (sumo e raspa)
200 ml de natas frescas (Vegetarianos podem usar leite de coco de lata)
1 colher de sopa de xilitol (eu usei 1, porque o meu paladar desabituou-se completamente do doce...quem está no início, convêm meter mais)
1 colher de chá de gelatina em pó neutra (vegetarianos podem usar agar-agar)
Decoração a gosto, nós usamos morangos;)
No processador, metemos os abacates, a raspa das limas, o sumo das limas, o xilitol e batemos um pouco só para misturar, juntamos as natas, e misturamos tudo até ficar uma mousse uniforme.
Num recipiente, juntamos a gelatina com um pouco de água, e levamos ao microondas, só até derreter (não pode ferver).
Tiramos um pouco do preparado de abacate com uma colher, e juntamos na gelatina para "temperar", ligamos o processador, e misturamos a gelatina.
Metemos em tacinhas, e levamos ao frio, pelo menos 1h.
Rendeu 6 sobremesas.
Decoramos a gosto
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