Sim leram bem...
Migas low carb
Ingredientes para as Migas:
1 Pão low carb
(receita em breve)
1 fio de azeite
1 cebola
1 pouco de bacon aos pedacinhos
(só para dar sabor)
4 dentes de alho
Espinafres (um molho grande)
5 ou 6 cogumelos frescos
Começamos por esfarelar o pão
Numa frigideira fazemos um refogado com um fio de azeite
e a cebola cortada ás meias luas...
Quando a cebola estiver já molinha, juntamos o bacon, e dois dentes de alho picados...
Deixamos cozinhar um pouco...
Juntamos os espinafres, até reduzirem o seu volume, e por ultimo os cogumelos laminados.
Tempera-se com sal e pimenta, e quando cozinhado retiramos da frigideira.
Na mesma frigideira, voltamos a meter um fio de azeite e os restantes alhos picados...
Quando o azeite estiver aromatizado (sem queimar, cuidado)
Juntamos o pão, e deixamos dourar um pouco no azeite...
Junta-se então o preparado anterior e envolve-se bem :)
Podem acompanhar com um ovo escalfado, ou estrelado...
Acompanha bem carne, carapaus fritos :) , e outros que gostem :)
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