Esta é daquelas receitas que andamos de dia para dia para fazer... Já imaginava-mos que fosse boa...mas é..."ridiculamente" maravilhoso!!! E tão fácil tão fácil !! Só precisam de: 1 couve flor partida em floretes pequenos
1 bocadinho de bacon cortado
1 colher de sopa de manteiga
200ml de natas frescas
1 colher de sopa de queijo creme
150 gr de queijo ralado (eu comprei em barra e ralei...usem ao vosso gosto)
Sal, pimenta, noz moscada
Salsa para polvilhar (opcional) Começamos por higienizar a couve flor e cortar em pequenos floretes.
Cozinhamos levemente, até ficar a meia cozedura em água e sal. Escorremos e descartamos a água. Na mesma panela colocamos uma colher de sopa de manteiga, os bocadinhos de bacon , e deixamos a manteiga derreter e envolver-se no bacon. Adicionamos a couve flor bem escorrida, e envolvemos bem. Numa tigela, juntamos as natas, o queijo creme , metade do queijo ralado, sal, pimenta e noz moscada, envolve-se tudo e rectificam-se os temperos . Colocam-se nos ramequins , mas pode usar qualquer tabuleiro ou pirex para forno.
Algum queijo por cima, e leva-se ao forno pré aquecido a 200ºC até o queijo dourar. Retira-se, polvilha-se com salsa...e serve-se.
Delicioso...
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