CRACKERS
60gr de darinha de amêndoa
30 gr de farinha de coco
60 gr de sementes de linhaça
30 gr de sementes de girassol
20 gr de sementes de chia
1 colher de sopa bem cheia de Psílio
1 colher de chá de sal (rasa)
130/150ml de água tépida
especiarias a gosto
(usei alho em pó e óregãos)
Misturamos todos os ingredientes secos numa tigela.
Aos poucos vamos adicionando a água e misturando com a mão,
até obter uma consistência moldavél.
Esticar a massa com o rolo entre duas folhas de papel vegetal.
Deve ficar bem fininha.
Cortar a gosto.
Colocar num tabuleiro, com papel vegetal.
Levar ao forno pré aquecido a 180ºC por 20-25 minutos.
As bolachinhas estão prontas quando adquirirem uma tonalidade dourada.
Retirar do forno e colocar de imediuato em cima de uma grelha a arrefecer.
Otimas para usar com patê de atum, patê de ovo, creme de queijo, guacamole,
ou simplesmente com manteiga.
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