Broas de erva doce

Broas de Erva Doce

Ingredientes:

3 ovos L

3 colheres de adoçante low carb

(usei stevia/eritritol da Canderel)

3 colheres de sopa bem cheias de farinha de amêndoa

4 colheres de sopa de farinha de coco

3 colheres de sopa de azeite

raspa de 1 limão

1 colher de café de canela

1 colher de café de erva doce

1 colher de sopa de fermento para bolos

Preparação

Numa tigela , coloca os ovos, mexe-os bem,

e ritira o equivalente a duas colheres de sopa, para no final pincelar as broas.

Adiciona o adoçante low carb, e mexe bem.

Junta todos os restantes ingredientes , mistura, e vai mexendo até as farinhas absorverem os ovos.

Quando estiver na consistência bem grossa, unta as mãos com azeite e molda suavemente as broas.

Coloca num tabuleiro, forrado com papel vegetal.

Pincela com o ovo que reservou no inicio.

Leva ao forno a 200ºC até ficarem bem douradinhas.

Retira, deixa arrefecer e acompanha com um chá ou um café...

Quem gosta de broas??

(rendeu 8 broas)